Crocchette di Gamberi

Ingredienti :

300 gr di gamberi rosa freschi,una fetta di pan carrè, sale, pepe, paprica un bel cucchiaioPer la panatura: pan grattato, farina, un uovo. Olio di semi di arachidi per friggere

Procedimento:

Tritare nel mixer i gamberi sgusciati con una fetta di pan carrè, il sale, il pepe e la paprica. Formare delle palline, passarle prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Una volta preparate tutte le crocchette, friggerle in abbondante olio di semi e spolverizzarle con il sale una volta scolate.

[Fonte Cotto e mangiato]